圣农鸡肉通过清真认证-pg电子官方

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发布时间:2013-12-06 

导读:2013年12月6日,圣农牌冷冻鸡肉系列产品,获得中国伊斯兰教协会颁发的清真证书,这意味着圣农具备向中东出口鸡肉的资格,赢得更为广阔的市场空间。中东为穆斯林聚集地,穆斯林不吃猪肉,在禽类食品中,鸡肉是其首选,需求量很大。

2013年12月6日,圣农牌冷冻鸡肉系列产品,获得中国伊斯兰教协会颁发的清真证书,这意味着圣农具备向中东出口鸡肉的资格,赢得更为广阔的市场空间。中东为穆斯林聚集地,穆斯林不吃猪肉,在禽类食品中,鸡肉是其首选,需求量很大。

 中国伊斯兰教协会制定的《清真监制认证标准及办法》,坚持确保清真食品“合法、佳美、纯真、健康”的总原则,食品安全无毒、无麻醉成分、不对人体健康造成危害,屠宰师由持证穆斯林专职屠宰人员担任,屠宰刀具应锋利,在鸡的喉结下位切口,一刀切断气管,加速出血及死亡,一次性完成屠宰过程,出血必须干净彻底。屠宰前对鸡只头部电击至晕,以减少鸡只痛苦。

 此前,中国伊斯兰教协会专门派员赴圣农实地考察,认为圣农鸡肉不含伊斯兰教禁忌成分,生产加工过程完全符合清真食品要求,穆斯林可以放心食用。

 多年来,圣农凭借完整的一体化产业链实现了食品安全的可追溯性,并依靠优良的品质和稳定的供应成为肯德基、麦当劳的长期战略pg电子官方网址的合作伙伴,2008年北京奥运会、2010年上海世博会、广州亚运会和2011年深圳大运会的鸡肉供应商。圣农鸡肉出口中东,既是对市场的突破,也是对其高品质的验证。

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